(相关资料图)
西北角早点火了天津的嘎巴菜，嘎巴菜体现出的津味是绿豆面的锅巴与酱豆腐和香菜的巧妙融合。早在2000年天津举办的家常菜大赛上，作为天波大酒店主厨的朱振远大师，就已经尝试将这道特色早点搬上正餐了。津味嘎巴也成为了流行一时的天津创新菜。
策划&监制：桃金娘娘
视频拍摄＆编辑制作：张桐
津云·记忆天津工作室
关键词：
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西北角早点火了天津的嘎巴菜，嘎巴菜体现出的津味是绿豆面的锅巴与酱豆腐和香菜的巧妙融合。早在2000年天津举办的家常菜大赛上，作为天波大酒店主厨的朱振远大师，就已经尝试将这道特色早点搬上正餐了。津味嘎巴也成为了流行一时的天津创新菜。
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