(资料图)
解答：
1、红薯皮不能食用。
2、除了抗癌成分，红薯皮还含有大量的生物碱。吃多了会引起肠胃不适。带有褐色和深褐色斑点的红薯皮被链格孢菌感染，可产生“红薯酮”和“红薯酮醇”，进入人体会损伤肝脏，引起中毒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
(资料图)
解答：
1、红薯皮不能食用。
2、除了抗癌成分，红薯皮还含有大量的生物碱。吃多了会引起肠胃不适。带有褐色和深褐色斑点的红薯皮被链格孢菌感染，可产生“红薯酮”和“红薯酮醇”，进入人体会损伤肝脏，引起中毒。
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