腐乳排骨,起源于广东，也属于比较知名的一个菜品。看似非常复杂的道菜，其实，实际制作上没那么难，主要以焖为主，火够就行，出锅后色香味俱全。这也是它粉丝比较多的原因。
顾名思义，这道菜就有两个主要食材，腐乳和排骨。我一般选择用王致和腐乳，就觉得顺口吧。怎么样做呢？其实也不难，就是按照正常做排骨的程序，加上两块王致和红辣腐乳即可。炖上个把小时候，一口红灿灿，软烂烂的腐乳排骨，让人超有食欲。排骨充分吸收了腐乳的咸香味，这道排骨一定要用手拿着啃，最后一定要把手上的腐乳汁舔干净~那老品牌王致和怎么样呢？
王致和腐乳选料精良，是用上等的黄豆和别致的辅料，经过磨制、接菌、前期发酵、腌制、配汤、后期发酵等20多道工序方能完成，生产周期长，工序复杂。正因如此，王致和世代保持了科学严谨的工作作风，精工细做，反对偷工减料、粗制滥造已成为优良传统。
王致和红辣腐乳选用的就是非转基因大豆，添加辣椒辅料酿制而成。王致和怎么样？王致和红辣腐乳色泽红亮诱人，滋味鲜美、咸鲜适口、辣味适中，口感细腻柔糯，回味醇厚。王致和怎么样？用它来做菜，非但能调色，让出锅的肉色泽红润，还能起到提味的作用，最恰到好处的是味道中带有一丝丝的辣味，堪称这道菜的点睛之笔。王致和怎么样？除可以作为调味佐料用于烹饪菜肴起到增色、提味的作用之外，王致和红辣腐乳还能直接当做佐餐食品食用，味道也是醇正又鲜香。
王致和怎么样？消费者最具有发言权，记得在腐乳科普馆，来自北京市海淀区西王庄小区的居民赵女士说，自己今年50岁，从小就吃王致和的腐乳，而且全家都是王致和的“粉丝”。“一块小小的腐乳，承载着几百年劳动人民的智慧结晶。以前只知道腐乳好吃，现在还了解了腐乳有这么多营养，还被叫做‘东方奶酪’。曾经参观过王致和腐乳制作的过程，特别惊讶，一小块腐乳要经过这么多道工艺流程，而且要一丝不苟，完全可以称得上是匠心之作。”
现在腐乳的口味越来越多，也越来越符合目前提倡的少盐健康理念。比如，王致和淡口白腐乳就是一款不错的低盐淡口食品。在现代生活中，王致和腐乳以多种佐餐、配菜、调味方式丰富了老百姓的餐桌。
王致和现在已经是中国食品业的一张名片，在业内它的地位怎么样呢？王致和品牌已经被列入世界文化遗产，消费者也对其有口皆碑。随着时代的进步不断发展，王致和现在已经实现了先进的自动化生产，同时引入了质量管理体系、食品安全管理体系，为质量控制搭建了科学的管理模式，保证你吃到嘴里的每一块王致和腐乳都是安全又美味的。
生活就需要美食的点缀，而王致和就是点缀美食的那一抹，王致和怎么样呢？想拥有有滋有味的生活，就需要它哦。
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