在营养健康消费逐渐成为市场主流的背景下，以核桃乳为代表的植物蛋白饮品产业因天然健康的产品属性备受青睐。日前，中国植物蛋白饮料领军品牌养元饮品与北京工商大学联合成立“中国核桃，智慧中国——中国核桃产业研究院”，并以科研之力，重磅推出核桃乳健脑高端新品六个核桃2430，广受与会专家好评。
依托科研科学可量化 六个核桃2430横空出世
六个核桃2430的诞生，立刻赢得了社会各界的一致认可，最根本的原因是其极具说服力的科学渊源。
中国疾控中心（CDC）在2018年针对提升人类记忆力的研究中指出，连续三十天食用含有24g核桃仁的核桃乳，就能提升记忆力。中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙指出，每天坚持饮用含24g核桃的核桃乳对记忆有显著的正向作用；这是因为，核桃是对认知和记忆行为研究观察较为集中的坚果，动物实验观察表明核桃具有改善动物认知功能以及学习、记忆能力的作用。
这一科学研究立即引起了国内最大的核桃乳品牌养元饮品六个核桃的注意，养元饮品迅速在企业内部召开研讨会，结合自身二十多年的技术优势和研发优势，重磅推出了高端新品六个核桃2430。
六个核桃2430的诞生历经近了2年的时间，研发人员通过上百次试验和上千次数据对照，最终让这个“每罐24g核桃，一天一罐，坚持三十天，提升记忆力”的营养可感知、可量化，从学术期刊的论文落地成产品，成为一罐罐滋养大脑、提升记忆，效果看得见的高端核桃乳六个核桃2430。
六个核桃2430产品价值获国家级营养专家点赞
值得一提的是，会议现场商学研各界领导、专家云集，大家一致认可六个核桃2430的产品及行业价值。其中，国家一级营养师郑育龙认为，六个核桃2430血统纯正，它来自科学有据的实验配方，每罐含有24克核桃，一天一罐，三十天提升记忆力，让健脑价值更科学，更可量化。
此外，郑育龙还从品质优越、工艺先进等层面对六个核桃2430还进行了评价：在品质层面，其不仅精选自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃，更具备0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0糖的无负担优势，高端健康天然绿色。在工艺层面，创新的“五重细化研磨”工艺让核桃乳营养颗粒的平均直径达到纳米级别，使营养成分大量释放并充分细化，更好实现了核桃营养的易吸收。
业内人士分析，在植物蛋白饮品市场竞争愈发激烈的情况下，以技术为依托的产品创新成为企业突围的必由之路。六个核桃2430依托科研，完成了从核桃营养到核桃乳营养，从科学依据到可量化饮用方式的转化，为消费者健脑提供了明确可信赖的科学解决方案，成为养元饮品市场份额再扩张的又一利器。
随着植物蛋白饮品市场进入“消费者时代”，消费者需求逐渐多元化，消费心理呈现求新、求变的趋势，新兴品牌或创新型产品层出不穷。六个核桃2430的诞生，正是通过技术赋能下开发出来的行业新产品，满足了消费者高端个性化的需求，因此成功出圈，受到业内外专业人士及消费者的普遍认可，推动了植物蛋白市场规模不断扩大。
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