炒芙蓉蟹是哪个地方的菜_关于炒芙蓉蟹是哪个地方的菜的介绍

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1、芙蓉蟹，是一道闻名中外的特色传统名菜，属于粤菜系。

2、芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。

3、成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。

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