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干涸葡萄井又出水了 可以继续做葡萄井凉糕

2020-12-02 14:16:54 来源:观察者网

葡萄井在今四川省长宁县长宁镇南双河镇东门外。因井内泉水涌动,状如葡萄而得名。相传诸葛亮南征时,将孟获大军围困在双河镇内。孟获突围无望,防守不力,便在镇外护城河中投下剧毒,想以此阻遏蜀军进攻。

诸葛亮探知情况后,命士兵佯装中毒,诱使孟获放箭。孟军箭尽,诸葛亮昂然而出,立马于城下,大声对孟获说:“孟将军,城内城外水中都有剧毒,你又箭尽粮绝,必败无疑。

但我不想乘人之危取你的城池,我已命马岱回益州运来一口水井,置于东门外,供你的军马饮用;另送你大米一百担,箭矢十万支,解你燃眉之急,也略表我蜀汉与你永结和睦的一番心意。”说罢,诸葛亮下令撤军。孟获打开城门,搬运米粮箭支,果见东门外有一口井,井中泉水涌动,甘爽清冽。孟获十分感动,叹息说:“诸葛亮能把水井搬来,岂非天助!”于是解甲投诚。从此,这口井就一直留在了双河镇外,并保存至今。2019年6月18日,四川长宁县双河镇东门外,当地有名的文物古迹葡萄井在地震中损毁,葡萄井泉水消失。

干涸葡萄井又出水了

6月 17 日,四川省宜宾市长宁县发生 6.0 级地震。受地震影响,长宁县双河镇居民发现,著名的葡萄井一夜之间干涸。此前有消息称:正宗葡萄井凉糕或将消失。宜宾双河葡萄井,可见葡萄井的井水再次涌出,又开始蓄水。

葡萄井凉糕

葡萄井凉糕在宜宾的大街小巷,我们随时可以见到这样的招牌:“宜宾经一家,正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家,单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口,也实在是让人捉摸不着。

凉糕本是极普通的夏秀凉食,但若加上“葡萄井”三字,身价似乎就会抬高许多,于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。

在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日,邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,一元钱一份,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。

葡萄井凉糕,是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点,是当地老百姓夏日必备的小吃之一。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。

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